为丰富德工学子课余活动，提高学生生活和动手能力，德国工程学院于3月15日下午在德工厨房举办了“我和我的导师·师生共膳”系列活动，本期主题是“烘焙学习”。德工项目导师周烁、陈攀、周雅玲、李国刚、伍丽君、图书馆李臣老师及部分学生参与此次活动，共同体验点心制作的过程，探寻甜蜜的烘焙之旅。

活动伊始，德工导师们亲切地关心了同学们的学业和生活，与同学们沟通交流近来的学习生活情况。接着，“德国通”陈攀老师分享了她多年留学德国的学习、生活和工作经历。陈老师谈到，由于饮食文化上的差异，她在德国留学期间，多数时间都会自己动手做饭、做糕点，自己的厨艺以及烘焙技术也在那段时间得到提升。陈老师表示，德国是工业大国，是欧洲工业、制造业最发达的国家，同时也是中国最重要的贸易伙伴之一，希望同学们能利用好学院中外合作办学项目的平台，走出国门，看看外面的世界，拓宽自己的视野，成为多元文化认知的国际化复合型人才。

在精彩的导师分享之后，活动进入高潮环节——烘焙学习。首先，烘培师傅向师生们展示了如何制作蛋白霜、黄油饼干和花型糕点；然后，学生们在导师的指导下戴上手套，开始学习如何将彩色蛋白霜挤在饼干表面：粉色蛋白霜描出花型，而绿色蛋白霜则用来描绘叶子，如同一朵朵美丽的郁金香，令人垂涎欲滴。经过同学们一双双巧手制作，一个个别出心裁、饱含新意的饼干很快摆上烤盘，送进烤箱。很快，香飘四溢的饼干被端上桌，每个同学都惊讶自己的烘焙首秀居然会如此的成功。

手工制作新鲜奶油、裱花袋奶油垂直打圈、相互交流装饰技巧...在场的每一个人都沉浸在糕点制作的甜蜜之中。糕点完成之后，大家都忍不住拿出手机对着自己的杰作拍照，分享到朋友圈。同学们纷纷表示，自己亲手制作的饼干和的蛋糕尝起来格外香甜。

此次活动是我院“我和我的导师·师生共膳”系列活动第一期，不少同学表示自己是第一次接触烘焙，不仅学习了如何制作糕点，体会到烘培的乐趣和动手的快乐，更重要的是，他们深切感受到学院和导师对他们家人般的关心和关爱。导师活动是德国工程学院“四维”育人的重要内容之一，我院将始终秉承“以学生为中心”的育人理念，在丰富多彩的导师系列活动中让学生能学习、会生活，为未来完满的留学生活做好充足准备。

撰稿：周烁、李国刚、秦洪梅

摄图：陈攀、吴广

德国工程学院供稿